Aprire una gelateria

Amore per il gelato, entusiasmo e intraprendenza. Sono queste alcune delle doti principali richieste a ogni aspirante gelaterie.

Aprire una gelateria infatti è un mestiere affascinante che offre enormi soddisfazioni, e che può diventare un’ottima opportunità di business. Come tutte le attività imprenditoriali, però, l’apertura di una gelateria comporta l’assunzione di un rischio, investimenti e la ricerca di informazioni non sempre facilmente reperibili.

Dal business plan alla formazione, dalla selezione degli ingredienti all’arredamento, sono molti gli aspetti che ogni aspirante gelatiere deve tenere in considerazione e che affronteremo in questa sezione, fornendo informazioni, idee e contenuti in continua evoluzione, utili per aprire una gelateria e gestirla in modo efficiente.