Barcellona crema catalana
Base bianca 3500 g
Pasta Classica Crema Catalana 300 g
Latte 200 g
Granella Croccante Catalana (a piacere)
La crema catalana è un dolce tipico della Catalogna, regione nord-orientale della Spagna. Oggi diffusa ed apprezzata in tutto il mondo, si presenta con uno strato croccante di zucchero caramellato che racchiude una golosa crema pasticciera impreziosita da note di cannella e di scorza di limone.
Metodo di preparazione
Unire alla base bianca il latte e Pasta Classica Crema Catalana, poi mixare bene.
Mantecare e successivamente variegare a piacere con Granella Croccante Catalana.
