Gelato allo yogurt e agrumi
Latte 2000 g
Yogurt (3,5%) 1000 g
Zucchero 720 g
PreGel Base Granfruttosa 160 g
PreGel Yoggi® 150 g
PreGel Arabeschi® Arancia N (A piacere)
PreGel Arabeschi® Lime (A piacere)
PreGel Arabeschi® Limone (A piacere)
Metodo di preparazione
Mescolare tutti gli ingredienti secchi in una ciotola
Aggiungere lo yogurt ed il latte in una ciotola leggermente più grande e mescolare con l'aiuto di un mixer turbo
Incorporare gli ingredienti secchi e mescolare accuratamente fino a quando non ci saranno più grumi
Versare il composto nella macchina da gelato
Dopo il processo in macchina, estrarre il gelato in un contenitore per gelato preraffreddato e variegarlo a piacere con Arabeschi® Limone, Arabeschi® Arancia e Arabeschi® Lime
