Gelato crema catalana e mirtilli rossi

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Ingredienti

Base Cremosa 250g Zucchero 1100g Panna 250g Latte 5L Pasta Classica Crema Catalana 500g Arabeschi® Cranberry q.b.
Metodo di preparazione
Mescolare la Base Cremosa, il latte, lo zucchero e la panna fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo
Aggiungere al composto la Pasta Classica Crema Catalana. Mescolare tutti gli ingredienti con un mixer
Mantecare
Mettere il gelato in abbattitore
Decorare con Arabeschi® Cranberry