Gelato crema catalana e mirtilli rossi
Base Cremosa 250g
Zucchero 1100g
Panna 250g
Latte 5L
Pasta Classica Crema Catalana 500g
Arabeschi® Cranberry q.b.

Metodo di preparazione
Mescolare la Base Cremosa, il latte, lo zucchero e la panna fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo
Aggiungere al composto la Pasta Classica Crema Catalana. Mescolare tutti gli ingredienti con un mixer
Mantecare
Mettere il gelato in abbattitore
Decorare con Arabeschi® Cranberry