Gelato frutta secca e fichi
Latte 3kg
Saccarosio 600g
Destrosio 120g
Base Sublime 100 300g
Pasta Classica Crema Noce 330g
Pasta Classica Nocciola Piemonte IGP 220g
Arabeschi® Salsa di Fichi a piacere
Metodo di preparazione
Pastorizzare la Base Sublime 100 con gli zuccheri
Unire alla base la Pasta Classica Crema Noce e la Pasta Classica Nocciola Piemonte IGP
Mescolare bene
Mantecare
Variegare e finire con Arabeschi® Salsa di Fichi e decorare con ficchi secchi, noci e nocciole
