Parigi – tarte tatin
Base bianca 3700 g
Pasta ClassicaTorta di Mele Liscia 180g
Panna 120g
Arabeschi® Torta di Mele A piacere
Originario della Francia centrale, questo dolce nacque da una disattenzione delle sorelle Tatin, che un giorno si dimenticarono di foderare con la pasta brisé lo stampo della loro torta di mele. Per rimediare all’errore decisero di stendere la pasta sulla superficie, direttamente sopra le mele.
Una volta sfornata, capovolsero la torta in un piatto:nacque così la Tarte Tatin.
Metodo di preparazione
Unire alla base bianca la panna e Pasta ClassicaTorta di Mele Liscia, poi mixare bene.
Mantecare e successivamente variegare a piacere con Arabeschi® Torta di Mele.
