COVERMAX® DECOROCK® COFFEE CIOK
Bezwodna kremowa polewa do stosowania po wypiekaniu, o intensywnym smaku kawy i czekolady z dodatkiem chrupiących elementów.
Przed użyciem należy ją stopniowo podgrzać do temperatury 45–50°C, dokładnie wymieszać, a następnie polać wybrane desery. Pozostawić do zastygnięcia na 10–15 minut.
Idealna do dekorowania produktów wypiekanych, takich jak donuty, muffiny, babki, croissanty czy ciasta drożdżowe, a także deserów chłodzonych (+4°C).
W temperaturze pokojowej zachowuje zwartą strukturę, jednocześnie pozostając elastyczna przy krojeniu – bez ryzyka pękania.
Dzięki swojej uniwersalności może być również używana jako gotowa ganache – wystarczy ubić ją w mikserze planetarnym, bez potrzeby dodawania innych składników.
