Base Purolat Superior warm
Base Warmverarbeitung mit einer kompakten Struktur und einer feinen Milchnote. Ohne Vanilin. Eignet sich bestens zur Herstellung eines reinen Vanilleeises mit einer guten Haltbarkeit in der Vitrine. Für eine noch cremigere Struktur, empfehlen wir die Zugabe von Sahne und Proteingel (Art.Nr. 08804).
Code
59108
Verpackung
8 Beutel x 2 kg
