MOUSSE LACTOSE FREE
Laktosefrei, ohne auf den guten Geschmack zu verzichten
Pulverförmiges Produkt zur Herstellung von Mousse, Bavaroises und modernen Kuchen. Jetzt auch laktosefrei (und glutenfrei) erhältlich.
Vielseitiges Produkt, das sich auf verschiedene Weise kombinieren lässt – Feste Struktur und schnittfest
Neutraler Geschmack
Dosierung:
BASIS FÜR DESSERT-BACKBLECH: 130–150 g Pulver + 200 g Wasser (30–40 °C) + 1 l laktosefreie Sahne/Pflanzensahne
KLEINE GLÄSER I/MOUSSE: 100 g Pulver + 130 g Wasser (30–40 °C) + 1 l laktosefreie Sahne/Pflanzensahne
REZEPT MIT OVISSIMO: 150 g Pulver + 200 g laktosefreie Milch (30–40 °C)/Pflanzendrink + 100 g Ovissimo + 1 l laktosefreie Sahne/Pflanzensahne
