Μια ιστορία περισσότερων από πενήντα χρόνων

Η PreGel γεννήθηκε χάρη στη διαίσθηση του Προέδρου Lucio Rabboni: Το 1963 αποφοίτησε με πτυχίο Βιολογίας από το Πανεπιστήμιο της Μόντενα και στη συνέχεια ήταν επίκουρος καθηγητής Τεχνολογίας Τροφίμων στο Πανεπιστήμιο της Πάρμας για μερικά χρόνια.

Το 1967 ο Lucio Rabboni εγκατέλειψε την καριέρα του ως δάσκαλος για να συνεχίσει τη μελέτη και την ανάπτυξη νέων γεύσεων στον τομέα της παρασκευής gelato, εξασκούμενος σε ένα εργαστήριο που δημιουργήθηκε στο γκαράζ του πατέρα του και ιδρύοντας την εταιρεία PreGel (συντομογραφία “παρασκευάσματα gelato”) μαζί με τη σύζυγό του.

Το 1978 μετακίνησε την επιχείρηση στο Scandiano (Reggio Emilia), με μια μικρή ομάδα 8 εργαζομένων και 2 υπαλλήλων. Το 1982 κατασκεύασε το πρώτο του εργοστάσιο στο Γκαβασέτο: ένα εργοστάσιο που θα επεκτεινόταν με την πάροδο του χρόνου προκειμένου να αυξηθεί η παραγωγική ικανότητα και η έρευνα προϊόντων.

Χάρη στη διαίσθηση του Lucio Rabboni, η PreGel επανάφερε την αγορά gelato λανσάροντας αρκετά καινοτόμα προϊόντα που έλαβαν τα σημαντικότερα βραβεία στον τομέα: το 1970 το Gran Stracciatella Reale, το πρώτο καινοτόμο προϊόν για το χειροποίητο gelato, το 1971 την Παραδοσιακή Πάστα Zabajone Vittoria και το 1985 το Yoggi®, μια μοναδική και αμίμητη γεύση γιαουρτιού για το χειροποίητο gelato, ένα προϊόν που άλλαξε την αγορά gelato για πάντα.

Η ιστορία της PreGel είναι μια οικογενειακή ιστορία που συνδέεται με την παράδοση, τη δέσμευση και το πάθος, στην πραγματικότητα το σύνθημα του Lucio Rabboni ήταν πάντα “Απλότητα, αποφασιστικότητα και δημιουργικότητα “.

Σήμερα ο Lucio Rabboni είναι Πρόεδρος και Διευθύνων Σύμβουλος της PreGel Spa μαζί με τους γιους του Dario και Vittorio και με τη βοήθεια όλων των υπαλλήλων του, συνεχίζει να ηγείται με επιτυχία της εταιρείας, του πρώτου διεθνούς σημείου αναφοράς στον τομέα των γεύσεων, των συστατικών και των τεχνολογικών βοηθημάτων για τις αίθουσες gelato.

Τον Μάρτιο του 2021, ο όμιλος PreGel έλαβε αναγνώριση από το Κέντρο Μελέτης ItalyPost και την Corriere della Sera L’Economia ως μία από τις 100 καλύτερες εταιρείες στην Ιταλία στην κατηγορία των 120-500 εκατομμυρίων τζίρου που ξεχώρισε για τις επιδόσεις που επιτεύχθηκαν – το έργο «Impresa Champion». Την ίδια χρονιά, η PreGel ήταν επίσης μεταξύ των 30 κορυφαίων ιταλικών εταιρειών στον τομέα των τροφίμων και ποτών.

Τον Οκτώβριο του 2019 ο Lucio Rabboni απονέμει στον Πρόεδρο της Ιταλικής Δημοκρατίας Mattarella την τιμή του «Cavaliere del Lavoro», βραβείο που απονέμεται επειδή απέδειξε ότι έχει δραστηριοποιηθεί στον τομέα του με αυτόνομη ευθύνη και συμβάλλει σημαντικά μέσω της επιχειρηματικής του δραστηριότητας.

Ο Lucio Rabboni βρίσκεται τώρα στο πηδάλιο της PreGel Spa, πάντα σε αναζήτηση καινοτόμων λύσεων για τον κλάδο με εργατικό δυναμικό 700 εργαζομένων στην Ιταλία και το εξωτερικό, πάνω από 65.000 τετραγωνικά μέτρα εγκαταστάσεων στην Ιταλία, μια μονάδα παραγωγής 60.000 τετραγωνικών μέτρων επίσης στην Αμερική και περισσότερες από 20 σχολές παγωτού και ζαχαροπλαστικής.

«Όταν άρχισα να κάνω τα πρώτα μου βήματα σε αυτόν τον κόσμο, είχα ένα μεγάλο όνειρο στο μυαλό μου και μια βαλίτσα γεμάτη πάθος και κίνηση. Βλέποντας τι έχει γίνει σήμερα η PreGel με γεμίζει υπερηφάνεια και χαρά, και γι΄ αυτό είμαι βαθιά ευγνώμων στη σύζυγό μου Elena, τους γιους μου Vittorio και Dario και όλους τους συνεργάτες που μας συνόδευσαν σε αυτό το δια βίου ταξίδι. Χωρίς αυτούς, τίποτα από αυτά δεν θα ήταν δυνατό“.

Lucio Rabboni