La giornata dedicata alle mamme merita di essere celebrata con dei dolci realizzati appositamente per loro che uniscono eleganza nella presentazione e un gusto ricco e appagante. Per il prossimo 10 maggio, vogliamo darti alcune idee su come utilizzare i nostri prodotti per creare uno spazio nella tua vetrina dedicato a questa ricorrenza.
Monoporzione Vegana
Questo dolcetto raffinato è pensato per le mamme che amano i colori tenui e pastello, ma che quando si parla di gusto, sanno apprezzare il sapore fresco del lampone unito a quello ricco del pistacchio. Per ottenere questa deliziosa mousse a forma di rosa, abbiamo utilizzato Biancapan®, il nostro prodotto completo in polvere per realizzare decorazioni, mousse e semifreddi in versione vegana con la sola aggiunta di acqua, dalla struttura compatta e dall’ottima tenuta nel tempo. Grazie al suo sapore neutro di partenza, ci siamo divertiti a creare due strati: uno aromatizzato con Pannacrema Lampone, che dona freschezza e una gradevole acidità, mentre l’altro con il goloso Pannacrema Pistacchio Élite. Questa elegante rosa è stata poi posata delicatamente su un disco di friabile pasta frolla vegana realizzata con Frollis. Infatti, questa proposta può essere gustata anche dalle mamme che seguono una dieta vegana, in quanto è interamente realizzata con prodotti 100% vegan.
Idee con Pronto Tiramisù
Il Tiramisù della propria mamma è difficile da battere, ma noi vogliamo proporti comunque alcune idee per offrire ai tuoi clienti alcune rivisitazioni di questo dolce iconico della tradizione italiana da inserire in menù per festeggiare le mamme.
Protagonista di queste tre proposte è Pronto Tiramisù, il nostro prodotto completo della linea I Pronti al quale basta aggiungere solamente il latte freddo per preparare velocemente una cremosissima crema che ha tutto il sapore autentico di quella che contraddistingue questo dessert.
La prima idea è un elegante bicchierino composto da una base di CrumbOlé® Frutti Rossi Gluten Free, e uno strato di crema realizzata con Pronto Tiramisù a cui abbiamo aggiunto una generosa cucchiaiata di Arabeschi® Krocco Milk Gluten Free per rendere il tutto più goloso. Un bicchierino che possono apprezzare anche le mamme che non consumano glutine, in quanto è totalmente gluten free.
La seconda idea arriva direttamente da una tendenza che sta spopolando sui social, i Tiramisù Cookies. Noi abbiamo ottenuto i biscotti utilizzando Universal Cake Integrale Con Frutti Rossi e gli abbiamo ricoperti con la crema al tiramisù realizzando il tipico motivo a spirale e, infine, gli abbiamo decorati con Cacao Togoe CrumbOlé®.
La nostra ultima proposta per questa vetrina a tema Festa della Mamma è un raffinato Tiramisù da passeggio. Qui la crema di base viene arricchita da Farcimax® Lampone e racchiusa tra due savoiardi bagnati in Zuppi Frutti di Bosco e passati in cocco rapè per rendere il tutto ancora più invitante.
Queste sono le nostre proposte per festeggiare le mamme con dolcezza. Ti invitiamo a scrivere a customerservice@pregel.com per avere maggiori informazioni su questi prodotti e su tutta la linea della pasticceria PreGel.
