SETAGEL®
Émulsifiant alimentaire en pâte pour glaces et pâtisseries. Dans les glaces : utiliser à chaud et à froid. Améliore la texture des glaces aux fruits en particulier, en augmentant leur onctuosité et l’incorporation d’air. Dans les pâtisseries : améliore la texture des œufs battus et des pâtes levées.
Code
70422
Emballage
2 Seaux x 2.5 kg Patisserie
Autres produits susceptibles de vous intéresser
PIÙCREMOSO
00324
fiche produit
NEUTRO
02004
fiche produit
