La primavera sta per iniziare ed è la stagione che per eccellenza è sinonimo di rinascita e novità, novità che non possono mancare anche nelle vetrine di gelaterie e pasticcerie che puntano ad offrire qualcosa di originale e innovativo ai propri clienti. Per supportare i professionisti del settore ad esprimere al meglio la propria creatività, vi offriamo diversi prodotti che combinati tra loro creano delle proposte eleganti e di tendenza perfette da proporre in questo periodo.
Flower Cake– una torta elegante di Pan di Spagna aromatizzato con Pannacrema Pistacchio, arricchita da Fiordica Gel Evolution e decorata come un bouquet di primavera con Covermax® Decor Pistacchio e Pannasu®.
In un banco di pasticceria primaverile non possono mancare i fiori, ancora meglio se utilizzati per impreziosire una torta dalle sfumature delicate, ma dal gusto deciso del pistacchio. La nostra proposta è infatti una soffice flower cake, una torta a strati scenografica e di tendenza sui social che grazie alla sua sofficità e ai fiori che la decorano, la rendono il dolce ideale per le feste primaverili. La torta alterna diversi strati realizzati con Mix Pan di Spagna e Fiordica Gel Evolution aromatizzati con Pannacrema Pistacchio. Il tutto poi viene decorato con un bouquet di primavera ottenuto con una ganache realizzata con Covermax® Decor Pistacchio, ciuffi di panna a cui viene aggiunto Pannasù®, lo stabilizzante per panna montata che dona struttura garantendo un’ottima tenuta, e fiori eduli, che abbelliscono il dolce rendendolo ideale per la primavera.
Colomba con gelato – il grande classico pasquale, una soffice colomba realizzata con Pandolce Mix accompagnata in chiave fresca e creativa con un gelato ottenuto con Pasta classica Vanilla Mexico Superior.
La seconda proposta unisce la bontà del gelato alla vaniglia alla fragranza di uno dei dolci più tipici della Pasqua, la Colomba. Mettiamo a disposizione dei professionisti del settore Pandolce Mix, il preparato completo al 100% (richiede solo l’aggiunta di ingredienti freschi) e senza aromi per permettere la personalizzazione del prodotto finito da parte del pasticcere, le golose creme da farcitura Farcimax® o le numerose coperture Covermax® Decor e Decorock®. Tutto ciò che serve per realizzare il proprio dolce pasquale personalizzato da accompagnare ad un buon gelato artigianale.
Gelato Primaverile– una creazione speciale, che unisce il sapore fresco dell’ananas con Arabeschi® Cocco Snack GF e CrumbOlé® Limone GF.
Tre idee, un unico obiettivo: portare la primavera in vetrina e nel cuore dei tuoi clienti. Per maggiori informazioni sui nostri prodotti, scrivi a customerservice@pregel.com.
