CRUNCHY COATINGS FRUTTI ROSSI
Copertura anidra ricca di frutti rossi con pezzi di lamponi, fragole ed inclusioni croccanti.
Perfetta per la glassatura di preparazioni di pasticceria negativa (-18°C) e positiva (+4°C) quali stecchi e torte gelato, semifreddi, mousse e bavaresi.
Grazie alla sua struttura, ricopre in modo omogeneo tutto il dessert e accompagna perfettamente il taglio, senza la formazione di crepe.
Codice
19432
Confezione
2 secchielli x 2.5 kg pasticceria
