SETAGEL® – VELLUTINA
SetaGel – Soft Food Emulsifier | PreGel ItaliaEmulsionante alimentario en pasta para helados y pastelería. En heladería: uso frío y caliente. Mejorador de la estructura, especialmente los helados de frutas, aumentando su cremosidad y overrun. En pastelería: mejorador en masa batida y fermentada de huevo.
Code
70422
Packaging
2 buckets x 2.5 kg
