NEUTRO
Ein Stabilisator für Sahne- und Fruchteis für die Warm- und Kaltverarbeitung, der sich perfekt für Gelatiere eignet, die sich mehr Flexibilität bei der Herstellung wünschen. Um die Gelato-Struktur zu verbessern, empfehlen wir die Verwendung in Kombination mit Fibraplus, Proteingel und Più Cremoso.
Code
02004
Verpackung
4 Beutel à 2kg (8kg)
