FIORDICA GEL EVOLUTION
Fiordica Gel Evolution es un producto en polvo completo con poder gelificante, espesante y estabilizador. Adecuado para todas las creaciones de pastelería fría para ser consumidas a una temperatura positiva, Fiordica Gel Evolution es ideal para crear especialidades de pastelería ligera como mousses, bavaroise, panna cotta, aspic y jaleas de frutas.
Código
61124
Categorías
Bases pastelería fría,
Mousse y cremas bávaras,
Bases pastelería,
Pastelería,
Bases de pastelería fría
Embalaje
4 bolsas x 1.5 kg
