MOUSSE LACTOSE FREE

Preparato per Mousse Senza Lattosio

Per i clienti più esigenti, ma senza rinunciare alla bontà Prodotto in polvere per realizzare mousse, bavaresi e torte moderne, da oggi anche nella versione senza lattosio (e senza glutine). Prodotto versatile da ricettare in diversi modi Struttura compatta e resistente al taglio Sapore neutro Dosaggio: BASE PER DESSERT IN STAMPO: 130-150 g polvere + 200 g acqua (30-40°c) + 1 litro panna delattosata BICCHIERINI/MOUSSE: 100 g polvere + 130 g acqua (30-40°c) + 1 litro panna delattosata RICETTA CON OVISSIMO: 150 g polvere + 200 g latte delattosato (30-40°c) + 100 g Ovissimo + 1 litro panna delattosata

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