MOUSSE LACTOSE FREE
Per i clienti più esigenti, ma senza rinunciare alla bontà
Prodotto in polvere per realizzare mousse, bavaresi e torte moderne, da oggi anche nella versione senza lattosio
(e senza glutine).
Prodotto versatile da ricettare in diversi modi
Struttura compatta e resistente al taglio
Sapore neutro
Dosaggio:
BASE PER DESSERT IN STAMPO: 130-150 g polvere + 200 g acqua (30-40°c) + 1 litro panna delattosata
BICCHIERINI/MOUSSE: 100 g polvere + 130 g acqua (30-40°c) + 1 litro panna delattosata
RICETTA CON OVISSIMO: 150 g polvere + 200 g latte delattosato (30-40°c) + 100 g Ovissimo + 1 litro panna delattosata
Codice
61104
Categorie
Basi per Pasticceria Fredda,
Mousse e Bavaresi,
Pasticceria,
Basi pasticceria fredda,
Basi
Confezione
4 sacchetti x 1.5 kg
