SETAGEL®

Integratore in pasta che si può utilizzare a caldo e a freddo. Migliora la struttura, in particolar modo dei gelati alla frutta, aumentandone la cremosità e l’overrun. Si consiglia anche l’uso come miglioratore del montaggio o della lievitazione in pasticceria.

Codice 70472
00000-PreGel-Secchiello-Generico-Grande-Verde_1
Confezione 2 secchielli x 3 kg
gluten-free@1.5x
Gluten Free
KosherParve
Kosher Pareve
OU
Orthodox Union Pareve
palm-oil-free@1.5x-300x300
Palm Oil Free
Vegan
Vegan
HCS
HCS